正在播出：壹walker節目 擁抱挑戰創新局 (濃縮版)

簡介：陝西料理重香料，辛香的孜然或是椒鹽香氣，都為料理增添許多風采，在這塊西北大漠裡饃餅是家家戶戶都會做的麵食料理，但這對來自福州的葉龍來說是全然陌生，20年前依親來到台灣，因緣際會進入了陝西料理餐廳工作，即使有廚師背景，但投入麵粉堆裡還是第一次，每天揉麵、燙麵成為日常，揉到汗珠直流還是得揉，不過試煉在後頭，炙熱烤爐要將饃餅烤到半熟，箇中拿捏火侯的功夫考驗著他，只是大環境帶來的影響，逼得他將原本主打的大菜重新調整比例後變成小菜，他深知不斷求變才能迎戰未來。 首播時間：每周日 晚間10點到11點 重播時間：隔周六 下午 4 點到 5 點 壹Walker官方粉絲團 https://www.facebook.com/壹Walker-逗陣行-壹電視nexttv-1673336196223682/ 壹Walker Youtube頻道 https://reurl.cc/nK7p2 壹新聞壹綜合壹電影