正在播出：壹walker節目 奮身獨步創意家(濃縮版)

簡介：曾榮獲法國米其林藍帶騎士勳章、2011年入選臺灣百大名廚、2014年當選FDA優良廚師的戴于益。人稱「快手主廚、全能鬼才」，將各種基礎技術在瞬間運用自如；靠一瞬間立即的判斷，將各種美味瞬間集於一盤。擅長江浙及廣東菜，不斷追求創新，賦予在地食材全新風貌。小時候對炒菜感到興趣，腦筋靈活學習力強，學徒時期就嶄露頭角；27、8歲在日本奈良中華街當廚師、31歲創業受挫。沒有學歷、家世，還曾是家族親友眼中的頭痛分子，因為阿嬤的愛與菜，讓他沒有學壞，走出一條不凡的廚師之路。 首播時間：每周日 晚間10點到11點 重播時間：隔周六 下午 4 點到 5 點 壹Walker官方粉絲團 https://www.facebook.com/壹Walker-逗陣行-壹電視nexttv-1673336196223682/ 壹Walker Youtube頻道 https://reurl.cc/nK7p2 壹新聞壹綜合壹電影