正在播出：壹walker節目 聞癌轉彎的堅持 (濃縮版)

簡介：曾經紅極一時的「豆花五重奏」，研發者廖聰敏原本是一位投資顧問老師，還曾經做過有線電視的高層主管。但中年失業，又遇上二哥罹癌，才發現飲食對健康的重要性。他向日本友人拜師，學會日式豆花作法，還斥資五百萬元買進相關設備，一開始卻連能吃得豆花的做不好。門外漢的他不斷從錯中學，靠著土法煉鋼、一步一腳印，自行摸索出一套「混豆法」，將三種不同品種黃豆混在一起製成豆漿，沒想到做出來的香氣與口感大受歡迎，也在市場上打出知名度。從選豆、配豆、磨豆、煮漿到過濾，廖聰敏每一個步驟都有著職人堅持，點滴累積出濃厚豆香與潤喉甘芳。 首播時間： 壹電視新聞台 每周六 晚間10點到11點 重播時間： 壹電視新聞台 每周日 晚間10點到11點 壹Walker官方粉絲團 https://www.facebook.com/壹Walker-逗陣行-壹電視nexttv-1673336196223682/ 壹Walker Youtube頻道 https://reurl.cc/nK7p2