【全球聚光燈9】脫北者懷念家鄉味 炸豆腐辣椒醬配飯
北韓雖然資訊封閉，但該有的西洋美食卻沒少，披薩店內的員工，竟然還各個都到過義大利受訓，就是要做出風味十足的義大利麵跟披薩，而且北韓也有漢堡，但麵包卻不是像一般大家吃的那樣蓬鬆，反而類似煎後香脆的風味，另外還有郊遊必備的手指餅乾，以麵粉加水下去由炸後再裹上糖粉，外層酥脆、內有嚼勁，簡直是北韓版的吉拿棒，雖然一提到北韓，一般都會聯想到資源不足、甚至沒肉吃的情況，但當地人發揮創意，還把大豆渣留下來，做成俗稱的人造肉當小菜吃，解解吃肉的渴，還一圈一圈捲起來，相當有特色，看來北韓小吃生活，比我們所想像的還要豐富。
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