端午節連續假期撞上疫情,讓民生食材價格翻倍漲,像是青江菜上個月就從11元漲到61元,不僅如此,連肉粽裡的餡料也成本大增,據業者觀察,光是一斤的香菇就漲了100元,糯米也貴了10元,讓他們不得不調高肉粽的價格。
▼疫情讓民生食材價格翻倍。(圖/壹電視)
有業者近日透露,粽子裡頭食材的價格全都翻倍成長,平均下來一個肉粽差不多要漲10塊錢才夠成本。除了糯米一斤貴10元之外,香菇一斤多了100元, 而毛豬每公斤批發價更飆到約84.6元,逼近歷史最高, 甚至連沙拉油也漲了6.1%,達到13個月來的高點。
▼有業者就透露粽子餡料成本狂飆。(圖/壹電視)
此外,連菜價也同步大翻倍。有菜販就指出,菜價貴到 「一菜難求」,像是A菜短短一個月就從40元翻到70元,而漲幅最驚人的則是青江菜,根據北農統計,青江菜從每公斤11元衝到61元,單月漲幅高達454%。許多趕到市場備料準備祭拜祖先的民眾也都超有感,表示肉、魚現在都比平常貴三成以上。端午節前夕撞上疫情讓民眾減少出門在家自己煮,卻也讓民生食材供不應求,菜價、肉價飆漲更是雪上加霜。
▼青江菜單月漲幅高達454%。(圖/壹電視)
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