疫情衝擊餐飲業者幾乎都咬牙苦撐,而就在萬華有一家麻油雞店,才剛貸款搬遷到新店面,沒想到才短短三天就碰上疫情不得不停業,但食材早就已經準備好,老闆轉個念將食材燉煮後,送給弱勢族群,一開始120包,直到現在每周20到40包的送,也因為幾乎沒顧客上門,老闆將包裝改為真空包裝,轉型改由宅配販賣。
▲業者正將一包包冷凍真空包裝的麻油雞裝箱。(圖/壹電視)
香噴噴的豬腳用麻油在大鍋裡燉煮,遠處就散發濃濃香氣,不過燉煮完的料理卻沒有客人上門購買,而是裝進一包又一包的袋子真空包裝,這些大多數是要幫助社區的弱勢族群。麻油雞店老闆老三表示,一開始的時候只是用耐熱袋綁起來去冷凍,送了一次兩次之後發現,如果有一點點退冰的話,湯汁會流出來,才改為真空包裝,再裝箱送往幫助弱勢的協會。
▼老字號麻油雞店才剛搬到新店面,就遇到疫情不得不停業。(圖/壹電視)
這家位於萬華的老字號麻油雞店,看似才剛裝潢好的店面,卻沒顧客上門,原來是因為才搬到新店面短短三天,就碰上疫情,只好停業,也讓老三虧損不少錢,老三無奈說到,租下這個店面的時候,身上資金不夠,又跑去貸款,想說至少營業後靠著每天收入,可以付一些款項,沒想到碰上嚴峻的疫情,不得不先關起門來。
▼老闆老三沒有怨天尤人,反而轉念幫助弱勢。(圖/壹電視)
但老三沒有時間低潮,趕緊換個方式,用真空包裝宅配到家,或是到店裡自取,而先前 已經備好的料因為是動物內臟,就怕放久會壞,轉個念,老闆將他全數料理完交給協會,幫助社區弱勢族群。怎麼樣也沒想到才剛開幕,就遭疫情肆虐,老三不僅不怨天尤人,還選擇幫助弱勢,這樣的精神人敬佩。
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