簡介：這位賣滷肉飯的老闆蔡明憲，三天兩頭就往市場鑽，還一次跑兩個市場，只為了採買最新鮮的食材。原本是野戰部隊少校軍官的他，為了照顧剛出生就體弱多病的兒子，毅然決然選擇提前退伍創業做生意。一開始在萬華賣鐵板燒失敗收場，後來跟朋友母親學手藝，到華山市場賣滷肉飯，起初生意不好，經過周邊的攤商給建議後，口味蛻變，人潮愈來愈多；後來租約到期，決定在東區開店面。經營至今快7個年頭，即便已是排隊的人氣名店，蔡明憲始終沒忘記創業初衷，他認為只要心存善念、吃冒負忍，做任何事情都會成功。
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