吃貨預備！ 《必比登推介》名單出爐　台北58家、台中33家

米其林今（11）日率先公布必比登推介名單，其中台北有58家，台中33家，台北的部分，包含鼎泰豐，阜杭豆漿，阿城鵝肉等榜上有名，而也有不少店家是二度蟬聯的，像是阿城鵝肉，雙月食品，還有女娘的店等，讓台灣在地的傳統小吃，被世界看到。

▼「女娘的店」二度蟬聯入榜。（圖／資料畫面）

Q彈剔透的豬皮，搭上肥瘦均勻的三層肉入口即化，位在台北的「女娘的店」飄香30年，以真功夫的懷舊台菜，再度擄獲秘密客的胃；另外，打開蒸籠飄出濃濃米香，延三夜市這家筒仔米糕2020也曾入圍過，今年最新一屆再度受青睞。米其林指南今日公布必比登推介單，臺北有58家、臺中也有33家。

▼延三夜市筒仔米糕。（圖／資料畫面）

攤開這次名單，街頭小吃包含方家雞肉飯、劉芋仔、藍家割包和小王煮瓜等共23家，而台灣菜部分像是阿城鵝肉、雙月食品、女娘的店和My灶等同樣上榜，另外中菜系以松山點水樓、信義路的鼎泰豐等16家備受青睞，至於其他類別像是麵食、印度菜等，則也有29家強佔一席地位。

但今年疫情衝擊，就連再度榮登必比登光環的「小王煮瓜」也百味雜陳，主打的招牌菜，將肉羹丟進瓜子肉清湯內，其鹹香滋味讓人欲罷不能，不過放眼望去，店內依舊空蕩蕩，因為業者還持續在觀望，不得已只能轉戰外帶，老闆王捷生也叫苦表示，因疫情的關係，生意量大減大概僅剩2成左右 。

▼「小王煮瓜」招牌瓜子肉羹。（圖／壹電視）

在疫情陰霾之下，必比登加持的街頭小吃同樣奮力生存，這回公布的必比登推介，搶先為25日的 「星級餐廳名單」造勢，也讓台灣的傳統好味道，能被世界看到。