必比登推介揭曉 ！ 台北7店新入榜、8家out

小吃店前排滿人潮，店家夾菜盛飯手沒停過，饕客冒著風雨也要嚐嚐飄香一甲子的好味道。民眾：「肥肉雖然看的到肥肉，但吃起來肥而不膩。就好吃而已不同別家，有的是鹹的這控肉比較偏甜。」老饕識貨招牌菜全點上桌，看看這碗控肉飯三層肉滷到金黃醬香濃郁，配菜不馬虎，豆干醃小黃瓜酸菜，增添口感不死鹹。熱門菜色還有晶瑩剔透的麻豆碗粿，Q彈有勁灑上菜圃，超親民銅板價 35元。

▲落選米其林必比登推薦（圖／壹新聞）

傳承三代的「一甲子餐飲」，第一次入榜米其林必比登推介，店家說平常心繼續傳承阿嬤的好手藝，搶下一席之地的還有華西街夜市的昶鴻麵點。一家三口分工合作，將超過半個世紀的好味道端上桌，以肉塊紋理命名的「菊花肉麵」和小菜豬尾巴都是饕客必點。小小店面頭一次闖進米奇林必比登殿堂，超過70歲的老闆說當下很緊張，榜上有名的還有旁邊的源芳刈包。白胖麵皮加進大把酸菜沒在手軟，夾進多汁軟嫩的五花肉，吳老闆動作俐落看不出已80歲，百忙中透過客人得知上榜。吳老闆：「早上聽到電話你們來採訪我才知道，20、30歲做到現在，50年都是這樣口味，真正的傳統美食就是這美食。」

▲交通部長林佳龍（圖／壹新聞）

林佳龍表示，有米其林指南的美食，可以推薦給其他遊客。殺出重圍新入選的總共有7家，但像是劉山東牛肉麵、阿男麻油雞和福州世祖胡椒餅等八間餐館今年跌落榜外，必比登推薦榜單微幅洗牌，想讓好味道延續榮光可不能鬆懈馬虎。