台灣有不少人愛吃肉,餐餐都需要吃,根據糧食去年供需統計,民眾肉類攝取量比起米飯類高了快兩倍, 似乎已經變成主食,其實因為近年健身、少吃澱粉意識抬頭,餐飲業者也看準消費者飲食習慣改變, 將菜盤改成自助吧,一天就消耗掉1.5噸的肉,數量可觀。
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