菇類是低熱量、高纖維食物,菇類其實是很好料理的食材,在日本擁有多達32間工廠菇類商品的日本企業,2009年來台發展,主要栽培鴻喜菇以及雪白菇,年產量高達3120公噸,為提供消費者安心食用,他們以獨特的生產管理方式,讓民眾健康攝取菇類,尤其中秋節即將到來,民眾烤肉時可以將菇類入菜,美味又健康。
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