武漢肺炎疫情前所未見,更重創餐飲業,但這家餐廳生意卻逆勢成長
時蔬沙拉擺盤十分講究,搭配乾冰花藝,雲霧繚繞意境夢幻賞心悅目
防疫當下有不少人認定多吃蔬菜有益健康,讓這家蔬食餐廳意外客滿
其實餐廳就在當年SARS疫情爆發後開業,老闆堅持選用當日新鮮蔬果烹調各式料理,希望民眾透過蔬食,追求健康與養生。
當年台灣遭逢SARS疫情衝擊,引發一連串倒店潮,如同現今武漢肺炎疫情,當時親友都覺得老闆異想天開一面倒反對,尤其那時老闆又是中年轉業,但老闆不畏艱困克服種種難關,更將花藝美學入菜,不僅餐廳一炮而紅,還不斷擴大版圖成為蔬食連鎖龍頭
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