【欣怡主播】吃對早餐活力百倍 吃錯越睏倦?!

話說一般民眾都知道吃早餐很重要，但吃甚麼? 卻往往很隨便~~~

常見的西式三明治、漢堡配紅茶，中式蘿蔔糕配含糖豆漿，和麵包加果汁，但這些在營養師眼中 卻個個都是地雷，因為這樣吃 隨隨便便一餐熱量就高達七八百大卡，甚至有可能一口咬下吃進肚的全部都是油?!

到底該怎麼吃才健康? 最重要還要兼顧美味?

首先要知道，如果早餐吃的是大量精緻碳水化合物，根據研究顯示，這反而容易讓人想睡覺，甚至還有可能阻礙生長激素的分泌。專業營養師就表示: 早餐的搭配還是要有最基本的飲食均衡，要是因為上班上課無法兼顧，那最簡單 就是優先選擇: 【澱粉加上優質蛋白質】!! 最起碼吃完這款提神醒腦的組合、會讓一上午更有活力與效率!

現在還有科學研究發現: 吃早餐可以減輕更多的體重!!

原來身體在經過8小時到10小時的空腹睡眠後，身體的機制會重新啟動新陳代謝，這個階段就會需要更多的營養素來運作，而醣類 是主要的能量來源，只是要小心 過量會導致肥胖，但吃不夠醣卻又會無法集中精神思考沒有活力，所以要吃飽又不發胖，專業營養師會建議:　可以選擇含有豐富纖維的碳水化合物來源，像是：玉米、小米糙米，馬鈴薯、芋頭、地瓜等。另外新鮮的肉、魚、蛋、豆製品，攝取冷壓油，或些堅果類都是好選擇。同時也一定要避免吃精緻醣、澱粉，或含有反式脂肪、跟過度加工的食物。簡單講，早餐吃得好，不如吃得巧和吃對食物，才能讓人一天精神百倍！！