【婯嬅主播】 摘下彩虹 繽紛食界圓夢記

運用天然食材打造近十八口味的娘惹糕，其中最吸睛的還是最傳統的彩虹造型。

沒有加任何色素，紅色是紅麴，黃色用薑黃粉，繽紛色彩來自食材本身，而且這些天然色素都是老闆姚燕麗自己種的。

香蘭為娘惹糕最主要元素，香蘭葉榨汁濃縮香氣，取代現成香精。

每蒸5分鐘掀蓋再淋上下一層，每塊娘惹糕製作不下二十多次的反覆開關，依照配色變換不同口味的漿料，每個顏色還得反覆疊上七層，工法繁複。

女兒李依庭承接手藝，加入台灣元素，延續美味更傳承母女情誼。

南洋娘惹糕是不少新住民想念的家鄉味，嫁作台灣媳婦的印尼華僑姚燕麗，來台後一度想嘗試自己製作思念的美味，然而語言不通，只能土法煉鋼，把市面上各種食料粉都買回家做試驗。花了兩年時間做出記憶中的味道，分送家鄉姊妹之外，更做起生意。然而過去習以為常的香精和色素，卻讓台灣客人望之卻步，充滿研究精神的她，又努力再花兩年時間，以天然食材打造娘惹糕上特有的多變色彩，成功擄獲客人心。