從EPA、DHA到活性Omega-3（SPM）魚油市場迎來下一波技術升級

▲目前台灣市場上出現愈來愈多含有SPM成分的魚油產品，左為《松瑞製藥》主打「活性SPM」台灣魚油產品，右圖《中華生醫》為主打「SPM前驅物」，顯示台灣SPM魚油市場正快速發展。 （ AI 製圖）

當市場仍聚焦EPA、DHA濃度與吸收率時，國際Omega-3研究已開始關注代謝產物的潛在價值。其中，由Omega-3脂肪酸代謝產生的SPM（Specialized Pro-Resolving Mediators）逐漸成為研究焦點，並帶動歐洲、韓國、日本及台灣等地相關技術與產品布局快速發展。

活性Omega-3（SPM）魚油是什麼？

SPM（Specialized Pro-Resolving Mediators，特殊促進發炎消退介質）是一類由Omega-3脂肪酸EPA與DHA代謝產生的活性訊號分子，因此也被部分研究與產業界稱為「活性Omega-3」。主要包括解炎素（Resolvins）、保護素（Protectins）及修復素（Maresins）等成分。

與過去著重於抑制發炎反應不同，SPM研究聚焦於協助身體完成發炎消退程序，促進恢復與維持生理平衡。 相關研究指出，發炎的消退並非被動結束，而是一個受到特定生理訊號主動調控的過程，而SPM正是參與其中的重要訊號分子之一。（1）

活性Omega-3（SPM）魚油功效

過去大家熟悉Omega-3的抗發炎作用，但最新研究指出，真正影響身體恢復速度的關鍵，可能是SPM的生成能力。

SPM具有多項重要生理功能：

1. 幫助發炎自然消退

SPM能調節免疫反應，協助身體從發炎狀態回到正常平衡，而非一味壓制免疫系統。（1）(1)

2. 促進受損組織修復

研究顯示，SPM可刺激巨噬細胞清除受損細胞與組織碎片，幫助組織再生與修復。(1)(1)

3. 維持行動力與舒適感

部分研究發現，SPM與關節舒適度、運動後恢復及身體靈活度具有正向關聯。(1)

4. 支持免疫平衡

SPM能協助免疫系統完成任務後，適時退場，避免長期低度發炎持續存在。（1）

因此，SPM近年也被許多研究人員稱為「身體的修復訊號分子」。

台灣市場跟進全球趨勢

市場人士指出，隨著運動營養、健康老化及恢復力保養需求持續增加，SPM相關產品已逐步從專業營養領域走向大眾保健市場。

以目前台灣市場為例，《松瑞製藥》&《健定師》採用韓國SPM技術路線，推出以「活性SPM」概念為特色的魚油產品；《中華生醫》&《脈衝星》則導入歐美「SPM前驅物」技術。

兩者皆以Omega-3代謝機制為基礎，但在原料來源與技術發展方向上有所不同，也反映出台灣Omega-3產業正積極跟進全球發展趨勢，並朝向更精準、更細分的方向發展。 

表1、台灣市售SPM魚油產品差異比較表。

從補充營養到恢復力

Omega-3市場持續進化

不過專家也提醒，目前SPM仍屬快速發展中的研究領域。消費者在選擇相關產品時，除了關注SPM成分外，仍應優先考量魚油本身的品質與安全性，包括EPA、DHA來源、氧化穩定度、重金屬、塑化劑及第三方檢驗等品質指標。

從EPA、DHA到SPM，Omega-3研究正持續向前發展。未來消費者在評估魚油產品時，除了濃度與吸收率之外，SPM相關成分與技術，也可能成為觀察Omega-3產品價值的新指標之一。