骨鬆、癌症雙剋星！ 醫推「小魚乾飲食法」揭驚人效果

▲小魚乾除了可預防骨質疏鬆、還能降低癌症死亡率。（圖／取自 Canva）

您知道小魚乾除了可以預防骨質疏鬆，還能降低癌症死亡率嗎？家醫科醫師王健宇在節目《健康好生活》中提到，骨質疏鬆、骨質流失其實能透過飲食減緩，甚至逆轉，他建議可以食用小魚乾來改善，也補充其他營養成分，讓你吃得健康又快樂。

吃小魚乾幫你顧好骨本、改善骨鬆

王健宇分享，最近有一位50多歲的女性病患前做骨質密度檢測，檢查結果顯示，骨密度約在負2.2至負2.3之間，尚未達到需要治療的標準（負2.4）。他建議病患調整飲食，特別是補充鈣質，可以多攝取像小魚乾這類富含鈣的食物。果然，兩年後病患回診時，骨質密度已改善為負2.0。

此外，王健宇也以自己的母親為例。他表示，母親是土生土長的澎湖人，直到過世前，都沒有骨質疏鬆的問題，這與她年輕時的飲食習慣有關。因為從年輕時，就養成良好的飲食方式，打下良好骨本，即使年紀漸長，也不擔心骨質流失。

小魚乾補鈣還抗衰老 注意高納含量

王健宇說明，100公克的小魚乾，鈣含量高達2213毫克，是牛奶的100倍，也可攝取以下的營養素及益處：

●鈣：預防骨質疏鬆、維持骨骼健康

●鎂：幫助神經、肌肉、血管健康；提高鈣質吸收率

●DHA、EPA：幫助調節生理機能、應變力更靈活

●鋅：幫助維持免疫系統運作、抗衰老

由於海產自身鹽分，加上加工過程影響，小魚乾的鈉含量很高，磷含量也會增加，不過整體而言，食用這些魚乾產品對於身體而言仍有諸多幫助。

▼食用魚乾產品對健康好處多多，但也要注意鈉、磷含量。（圖／翻攝自健康好生活）

小魚乾可降低癌症死亡率

小魚乾對身體有多種益處，對癌症死亡率也有影響。王健宇提到，有一位病患有大腸癌的家族病史，進行大腸鏡檢查時發現有息肉，經醫師切除後，被建議一年後再回診追蹤。

這位病患知道紅肉會增加大腸癌風險，因此積極改變飲食，努力多吃蔬菜水果，但也坦言「這樣的人生沒有滋味」。王健宇便建議他，可以適量增加魚乾類食品，不僅有助健康，也能保留飲食的美味與樂趣。

根據日本研究，超過8萬名35歲至69歲的受試者，進行9年的追蹤後發現：

●每月攝取1至3次小魚乾，男性全因死亡率下降19%、女性則下降32%

●每周攝取1至2次小魚乾，男性全因死亡率下降16%、女性則下降28%

●每周攝取3次以上小魚乾，男性全因死亡率未觀察到關聯性、女性下降31%，癌症死亡率風險則下降35%

▼根據日本研究，定期攝取適量小魚乾可降低全因性死亡率。（圖／翻攝自健康好生活）

王健宇醫師告訴大家，吃對東西、避免地雷、好好吃，對我們的身體必定有很大的幫助，若要與疾病和平共存，吃得健康、吃得快樂，才能活得健康、活得快樂。