防疫料理秒搞定！ 「綠拿鐵加強版」 加上優格變甜點

防疫期間，大家都待在家裡宅，要怎麼變化出健康料理是許多家長的難題，養生達人陳月卿親自上陣，教你輕鬆做養生料理！

▼綠拿鐵食材（圖／壹新聞）

綠拿鐵食材食材準備：

綠色葉菜100克、3種水果150克、薑黃、黑胡椒、檸檬、大豆胜肽、優格。 

製作步驟：

先把一茶匙的薑黃，搭配3顆的黑胡椒，並加入青菜水果以及熱開水，也可以另外加入檸檬，因為有維他命C也是強力抗氧化劑，使用果汁機製作後，就是一杯超健康的加強版綠拿鐵。如果想要增加甜味，可以加入優格，因為優格也是免疫、防疫效果非常好的，而且綠拿鐵除了有很多的營養之外，它有很多的纖維，所以它是益菌生，可以幫助益菌生長。

▼咖哩蔬菜湯食材（圖／壹新聞）

咖哩蔬菜湯食材準備：

白米、紅藜麥、咖哩塊、大蒜、月桂葉、薑黃、黑胡椒、洋蔥、紅蘿蔔、木耳、碗豆、山藥、豆腐皮、白花椰菜 。

製作步驟：

先倒油加蒜爆香，加水1000c.c後，再放入其他食材和咖哩塊，豐富不同的營養元素，不過最重要的一步在這裡，要再加一匙的薑黃，而月桂葉本來就是煮咖哩的好配角，它是一種抗氧化的物質，其實所有的香草都有抗氧化的能力，之後再加上三粒胡椒，因為薑黃跟胡椒是絕配，它們加在一起抗氧化的能力會大大地提升；加水1000c.c後，另外再煮一米杯混搭白米的紅藜麥加強蛋白質，30分鐘後就能上桌了。

▼青花椰濃湯食材（圖／壹新聞）

青花椰濃湯食材準備：

綠花椰菜、熟洋蔥、燕麥片、糙米飯、生腰果、大豆胜肽2匙、鹽  。

製作步驟：

先將食材放入果汁機後，再倒入360c.c.的熱開水一起攪拌，最後再放入綠花椰菜，養生的青花椰濃湯就完成了。這是一道所有營養都俱備的一道湯品，所以也可以當一個正餐來吃，特別是晚餐，有時候晚餐不想吃多，可以選擇把綠花椰菜準備約80克就好。另外，因為有加入腰果跟大豆胜肽，會讓湯喝起來有點奶香，所以奶蛋素的人也可以吃，全素的人也很適合食用。