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【慧芸主播】大稻埕孔雀餐酒館

   2021-06-12 09:03 叢慧芸 自述自拍 點閱:0

週末和好友相約大稻埕的孔雀餐酒館,這一道鴨胸我們一致覺得非常美味,當中有一個小亮點,就是照片中,綠色有如彈珠的晶亮果子,大家頻頻猜測這糖葫蘆是什麼果子。答案不是梅也不是李子,是個叫「油甘果」的食材。

孔雀的這道新菜色就叫做「好野鴨胸油甘果三重奏」,菜色簡介寫著:鴨胸是採用宜蘭豪野鴨,以鹽麴、油甘果、十三香醃製入味,另外,以味增先醃漬油甘果,再把果子製成糖葫蘆。我們原以為沾醬是類似覆盆莓或是櫻桃醬,沒想到是「味增甜菜根醬」。

除了餐點的高水準,身為迪化街傳統老街廓知名的文青餐廳之一,孔雀餐酒館進駐的是閩南式三進街屋,整體空間感受非常雅致,庭院綠意盎然,給人有種世外桃源的感覺,也是來這裡的一大看點喔!


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