勇闖天涯追夢人。 登高一呼造王國。 圓夢計畫藏骨氣。 當料理變成信念。 壹Walker逗陣行 第402集

近年來台灣興起餐車創業新趨勢，行動餐車低成本、機動性高，可以到處趴趴走！有台大生開餐車創業，環島擁有高人氣，希望鼓勵年輕人勇於追夢。還有華僑為了一圓素食念想，開餐車全台走透透，總是供不應求，甚至號召其他素食攤車一起擺攤，打造素食夜市；行動餐車也不是男性專利，女青年為了賺錢照顧家人，開餐車賣炸雞，把困境當成磨練，打出名堂；也有阿美族年輕人在台灣小吃中加入家鄉味，做出族群融合的味道，從一台餐車到擁有店面。

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