擁有20年餐飲資歷的劉馥熒,在日本看見當地人重視食物與產地的關係。回台灣後,跑遍台灣各地重新認識節氣與食材,從選米到製作成甜點,顛覆大眾對米的印象,珍惜每一樣得來不易的食材。
養蜂達人張清波,養台灣原生土蜂,不好照顧蜂蜜產量也少,曾榮獲全國金牌獎。75歲仍退而不休,每天勤走園區、當導覽員向遊客解說土蜂對人類的重要性,將祖父時代傳承下來的智慧,更發揚光大。
在泰國當導遊的羅詠凱,非常喜歡當地的特色小吃念念不忘,於是展開探索旅程,從船麵到燒烤,吃遍曼谷大街小巷,回台後開設泰式餐廳,他笑稱店內沒有自己的特色跟主旨,只有原汁原味的泰國風味。
行銷碩士方子維曾在澳洲和日本打工度假。從小看著父母在菜市場做生意有濃厚情感。決心回鄉當農夫,發起市場導覽,讓更多人認識家鄉。但遭父母極力反對,他克服挑戰,至今有27個國家遊客走進市場。
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