「亞洲百大餐廳」台灣8家入榜 「晶華軒」中餐廳排名第一

國際級餐飲評鑑組織本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名，台灣身為美食天堂，不少餐廳在國際上也是榜上有名。在全亞洲入選的150間餐廳當中，台灣一共有8家餐廳入榜，而且大多都是米其林星級餐廳。

▲晶華軒在本次評鑑中脫穎而出，拿下台灣中餐廳排名第一的殊榮。（圖／壹電視）

入榜的8家餐廳當中，包括第11名的logy以及第37名的Raw等，都是米其林星級餐廳，其中只有晶華軒和Akame尚未在米其林指南中摘星。不過排名第105名的晶華軒，在本次評鑑中脫穎而出，拿下台灣中餐廳排名第一的殊榮。各式菜餚除了傳遞經典滋味，更賦予台灣餐桌獨特的意義。晶華軒雖然沒能進入米其林榜單，但是美食家認為他們是很多老饕的一時之選。

▼這次評鑑集結超過6000位美食愛好者，被認為更貼近大眾。（圖／翻攝自YouTube）

不同於米其林指南，這次的餐飲評鑑是集結全球線上線下，超過6000位美食愛好者，包括網紅、饕客、美食家等，被認為是一份更加貼近大眾的美食評鑑。而台灣不管是中菜西吃，能見度以及技巧度漸趨成熟，無論是在亞洲50大餐廳，或是世界餐飲舞台都是備受認可的。