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無農藥獲獎人生。天道酬勤第二春。美麗人生新高度。打破框架築夢記。壹Walker逗陣行 第489集

   2025-07-13 23:00 點閱:0



捨不得200年茶園就此荒廢,更希望父親身體能夠健康,戴文祥放下高薪工作,選擇返鄉重拾小時候做到怕的農務,毅然決然捨棄慣行農法,讓茶園生機更蓬勃並達到永續願景。還主動學習手壓技法,讓屬於三峽的特色能被更多人看見。


宜蘭山腳下的鐵皮屋,無冷氣、無華麗裝潢,老闆林德春退而不休,憑數十年鵝肉經驗,堅持凌晨備料,以鵝肉熱炒和飯麵吃到飽吸引饕客。儘管位置偏僻,曾開熱炒店不到20天就收攤,但不放棄打掉重練,終於迎來事業第二春。


桃園居酒屋老闆楊鈞凱,以日料職人的刀工與火候,將傳統與潮流融合,創新美式壽司。開店是與女友約定,無奈結婚前夕,女友生病得終身洗腎,他堅持陪伴,兩人結婚攜手創業,每天備料、出餐,把生活難題化為暖心料理,感動每位顧客。


新埔麵包師傅張香晨,赴日學烘焙後返鄉創業。她開設內用型麵包咖啡廳,讓顧客品嚐現烤麵包,起初家人並不支持,她以決心融化歧見,並將梅干扣肉等客家食材融入歐式麵包,在創新與傳統間,走出獨特的創業之路。


請鎖定「壹Walker逗陣行」每週日晚間十點播出。





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