愛在回憶蔓延時。易地而處創新局。歸零重生鍍金路。千錘百鍊的堅持。壹Walker逗 陣行 第463集

先天性心臟缺損、長短腳，這些缺陷並未擊垮蔡恩臺，反而激發他的潛力。24歲創業，將外婆的古早味麻油雞米糕，推向街頭分享溫暖，而且堅持使用優質食材。他樂觀開朗勇往直前，對人生不屈不撓，帶給社會大眾許多正面能量。

來自越南的阮寶瑛，懷抱著對家鄉料理的熱情，將道地的越南素食帶到台灣。精心挑選食材，細心調配醬料，讓每一道料理都充滿了越南風情。透過她的巧手，讓台灣的素食愛好者也能品嚐到異國風味，同時也讓更多人認識越南飲食文化。

從上班族到小吃攤老闆，莊瑞芳和周姿君夫妻倆的轉變令人驚嘆。無預警遭倒債，因緣際會接下阿姨的店面，讓他們毅然決然地投入了餐飲業。從十指不碰陽春水，到獲得"天下第一攤"，堅持真誠心做好每一碗客家鹹湯圓。

從韓國到日本，再到台灣，主廚王基永的料理足跡充滿傳奇色彩。他將在異國累積的廚藝精華，融入道地的山東菜中，創造出獨一無二的山東燒雞風味。縱使歷經多次搬遷，熱情始終不退卻，在妻兒鼓勵下再出發，繼續書寫美食故事。

請鎖定「壹Walker逗陣行」每週日晚間十點播出。