壹Walker-第358集壹Walker逗陣行

夢中夢兌現旅程

非餐飲科出身的林建宏，喜歡烹飪開啟創業夢想。以健康飲食為理念，為了兼顧美味與健康，從蔬菜採買、醬料調配、餐點製作，都一手包辦。但開業初期生意慘淡，他沒有放棄，以堅定的心，走過艱難歲月，持續用心傳遞家的味道。

快樂列車大拼圖

從事壁畫工作多年的詹明達，因緣際會拜師學習捏麵人，經過多年鑽研，從可愛卡通造型，到細緻人像，都栩栩如生。在捏麵人中看見傳統文化之美，憂心技藝逐漸沒落，更立志於教學，延續工藝傳承就是他的信念。

偶然的拼搏日記

日式料理店的黃平坤，當兵後北漂當餐廳學徒，家中龐大經濟壓力逼得他努力奮發，即使身上只剩500元，流落公園過夜，都不忘精進廚藝。從中餐到日式料理，從刀工到烹調都難不倒他，認為只要努力再努力，一樣可以人定勝天。

自帶光環的堅持

土雞城老闆陳佑良，遵循上一代經營方式，每天親自到雞舍餵養巡視，嚴格控管雞隻品質。也與當地小農契作新鮮野菜，加入年輕一輩的嶄新創意，讓餐廳在2022年蟬聯米其林必比登推介，名聲更加響亮。

節後真心話

找尋出路！請鎖定「壹Walker逗陣行」每週日晚間十點播出。