壹Walker-第331集 壹Walker逗陣行

與海為伍創新局

台灣過去曾有九孔王國的美譽，不料在民國90年九孔開始出現大量疫病，減少產量。李勝興決定回到這塊孕育他成長的土地，透過產地小旅行體驗、成立電商平台打開銷售通路，自產自銷一條龍的管理，讓他的努力逐漸被肯定，也獲選為百大青農。

東山再起新天地

粵菜主廚蔡承興，開業至今十年，原本不愛吃辣的他，2011年在四川吃到讓他驚豔的麻辣鍋，決定拜陳中華為師。學成後回台北開店，每一個步驟都依照師傅教的步驟，再經過改良符合台灣人口味，每天依然舊雨新知不斷，為的就是讓這麻辣香飄香下去。

際遇風雲高一等

七年級的石老闆，曾是讓師長頭疼的問題學生，30歲北上到西餐廳當學徒，為的是把家族傳承三代的好味道延續下去，並自訂一套烹調方法，讓走過70多年的古早味繼續飄香，不僅擄獲饕客味蕾，還因此登上了雙十國宴美食。

溯源母子的堅持

第二代快炒店老闆許惠民，遵循媽媽的料理方式烹調，國中畢業後便從學徒開始做起，練就了一身好廚藝，因此招一群死忠的識途老馬。儘管店面隨著環境，變更來回搬遷七次，生意依舊門庭若市，能和母親一起工作打拼，是他最幸福的事。

節後真心話

成功與否，往往就在一念之間！請鎖定「壹Walker逗陣行」每週日晚間十點播出。