在石碇有位專門製造麥芽膏的傳人,遵循古法用爐灶柴燒,費工耗時環境非常炎熱,整個中部以北僅存的職人技術,韵筑今天要帶我們來探訪,而且這裡不只有麥芽膏、麥芽糖餅乾,老闆還結合料理創意入菜,打造烤鴨三吃,道道都有麥芽的甜香味,令人吃完後還流連忘返。
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