專家表示,蘋果籽的氰化物含量非常少,並非劇毒,且要咬碎才會釋放,每一顆蘋果籽所含的氰化物很低,若要達到氰化物中毒狀態,成人可能需要吃到150顆以上蘋果籽才會中毒,並不符攝食常態。民眾吃蘋果時就算吃進蘋果籽,也不會中毒。
專家也表示,小孩吃進蘋果籽並不會中毒,但是小孩對有毒物質的每日容許攝取量較低,建議小孩吃蘋果前去籽為佳。
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