【心宇主播】中秋烤肉NG行為食藥署:鋁箔紙加酸母湯啊

鋁箔紙包食材挑亮面還霧面？食藥署這樣說 | 華視新聞

鋁箔紙約可耐高溫攝氏400~600度，因此無論是水煮、烤箱或炭烤等方式，基本上不需要過度擔心重金屬溶出的風險。不過食藥署提醒，酸性物質會侵蝕鋁箔紙，建議食材煮熟移除鋁箔紙後再行添加醋、檸檬、番茄醬等酸性物質，因為重金屬恐怕會溶出被吃下肚；此外若鋁箔紙表面出現刮傷就建議更換新品。

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