日本A5和牛是最高等級肉品,但受到通膨高於薪資漲幅影響,越來越多日本民眾傾向優先購買必需品,減少高價食品消費,另一方面,畜牧業則繼續大力生產A5和牛,且隨著飼料品質跟飼養技術提升,生產上等和牛變得更容易,造成和牛氾濫,價格不斷下探。不過日本消費者減少購買和牛,但訪日外國遊客的需求卻是有增無減,因此日本官方跟旅行業者合作推出相關美食行程,盼搶救和牛低迷買氣。
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