北京烤鴨外皮金黃酥脆,連皮帶肉一口咬下,富有彈性的口感成為不少饕客的最愛。多次入選國宴代表的中國老字號烤鴨名店「全聚德」近日公布2022年財報,虧損金額高達2.78億人民幣,相較於2021年,虧損幅度擴大。同時這也是「全聚德」連續3年虧損,經營能力存在不確定性,百年老店恐怕難逃熄燈命運。
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