義大利「提拉米蘇之父」坎培歐　高齡93歲逝世

在義大利享有「提拉米蘇之父」稱呼，高齡93歲的餐廳老闆坎培歐（Ado Campeol），於10月31日驚傳逝世，享耆壽93歲。 

▼有著「提拉米蘇之父」之稱的坎培歐於昨日驚傳逝世。（圖／翻攝自YouTube）

據外媒報導指出，1939年坎貝爾家族開設餐廳，二戰結束後由坎培歐正式接手。有一天甜點師林古安托諾想要製作香草冰淇淋時，卻意外發現馬斯卡彭起司和雞蛋、糖混合起來相當美味，於是在甜點師告知坎培歐妻子阿爾巴後，他們夫婦利用浸泡過的咖啡鬆軟海綿蛋糕以及可可粉完善甜點，並在1972年以「提拉米蘇」命名，加到菜單之中正式誕生。

▼外界普遍認為提拉米蘇的起源來自坎培歐。（圖／翻攝自YouTube）

隨後提拉米蘇就逐漸流傳到世界各地，並由各國廚師按照當地口味進行改良。如今坎培歐逝世後，威尼托區長也感嘆這個地區的美食和葡萄酒歷史，失去了1顆耀眼星星。