和牛燒肉店被爆用過期肉！業者指出冷藏、冷凍肉「三不同」

台中和牛皇帝燒肉店，被爆使用過期冷藏和牛肉，台中市衛生局之所以能迅速認定，細節就在產地貼的標籤裡，有販售和牛的水產業者指出，冷凍肉跟冷藏肉，有三個地方不同，如果冷凍肉的話，品名會標註「凍」這個字，保存期限也會比較長，以及保存溫度也要比冷藏肉低很多。