震驚全台的寶林茶室食物中毒案,恐怕是罕見的「米酵菌酸」導致,這種毒素「無色無味」,民眾從食物外觀根本無從辨識,但致死率卻高達4成。台灣過去從來沒有相關案例,專家說,這種毒素是米製品在發酵過程中,被細菌汙染導致,認為是環境因素造成,絕對不可能人為製造。
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