在地小吃是最能代表當地的美食特色,高雄市觀光局公布「料理職人口袋美食名單」,一共推薦108道街頭小吃,名單涵蓋了各個行政區,像是新興區的「林家涼麵」、「中正肉包」,前金區的「前金肉燥飯」、苓雅區的「菜粽李」,以及鹽埕區的「港園牛肉麵」、「鴨肉珍」等等,要讓來高雄玩的遊客可以循著美食名單,品嚐最在地的好味道。
▲新興區「林家涼麵」的Q彈麵條再淋上特製醬汁,讓不少人慕名而來!(圖/壹電視)
位於新興區的「林家涼麵」,被高雄料理職人推薦為街頭小吃的口袋美食,Q彈麵條配上小黃瓜、雞肉絲和榨菜,再淋上特製醬汁,無論傳統麻醬或椒麻口味,都是店裡的必吃招牌,不少人慕名而來。而菜粽淋上醬油膏、撒上花生粉,「菜粽李」的菜粽也總叫人欲罷不能。
▼橋仔頭的「黃家肉燥飯」每天都大排長龍。(圖/壹電視)
另外,一點肥肉一點瘦,再經過老滷熬煮入味,白飯淋上醬汁讓肥油融進飯裡,橋仔頭的「黃家肉燥飯」每天一樣大排長龍;還有剛炸起鍋的白糖粿,裹上一層糖粉,「正牌白糖粿」一賣60年,也被收進108家街頭小吃名單裡。
▼楠梓區的「北平楊寶寶蒸餃」同樣在美食名單內。(圖/壹電視)
高雄市觀光局副局長孫春良說,「這些名單都是部落客還有職人們,辛辛苦苦各地去品嚐後推薦的,總共108家。那依照行政區,我們這次也做了一個詳細的劃分。」像是鹽埕區的「大ㄎㄡ胖碳烤三明治」、旗津的「不一樣赤肉焿」、楠梓區的「北平楊寶寶蒸餃」、新興區的「米院子油飯」,還有左營區的「寬來順早餐店」等等,各區的在地小吃讓來高雄的遊客可以依著美食地圖,不必踩雷還能邊玩邊吃。
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