領先全國！ 新北「萊豬零檢出」入午餐契約　侯友宜：守護新北孩童

因應110年元旦起我國將開放含萊克多巴胺豬肉進入市場，新北市與學校團膳業者、食材供應商日前先行完成契約變更協商，領先全國將豬肉萊克多巴胺「零檢出」納入學校午餐契約，並明訂相關細節及罰則。

▲新北市將「萊豬零檢出」納入學校午餐契約。（圖／新北市教育局提供）

萊豬議題受到各界關注，許多家長擔憂萊豬是否會進入校園，對此新北市教育局函令各校，如果使用豬肉生鮮食材，需一律採用國內在地食材，並與團膳業者及食材供應商協商契約變更。

11月10日教育局與學校團膳業者及食材供應商協商，除了針對使用國產肉品之規定進行討論外，還包含相關檢驗規範、罰則規定及契約變更模式，雙方對於現行午餐契約變更內容終於取得共識。

▲市府與團膳業者、供應商針對契約變更進行討論。（圖／新北市教育局提供）

教育局長張明文指出，本次契約變更內容有四大重點：

一、豬肉及其再製品（含加工品、冷凍及冷藏食品)）採用國產之產品。

二、食材檢驗項目載明豬肉「瘦肉精(含萊克多巴胺)」不得檢出。

三、豬肉驗出萊克多巴胺者，處以懲罰性違約金當日餐費總金額之10%；混充假冒國產豬肉者，處以罰性違約金當日餐費總金額之30%。

四、未使用國產豬肉、查驗出萊克多巴胺，或混充假冒國產豬肉者扣25點，扣滿50點者解約。

▲午餐契約變更四大重點。（圖／新北市教育局提供）

根據變更後的契約內容，以目前供應量最大的學校團膳廠商計算，若豬肉驗出萊克多巴胺，違約金可達55萬元，若有混充、假冒情形，違約金最重可能達新臺幣160萬元。教育局已督促各校於一周內完成契約變更，要求業者載明餐點所使用豬肉及豬肉可食部位原料之原產地標示，充分揭露食材來源。

▲新北市長侯友宜（圖／新北市教育局提供）

新北市長侯友宜表示，孩子的健康由市府守護，若有業者被抓到使用萊豬，累犯者除了立刻終止契約外，不排除公告違規業者名單，往後不得和新北學校簽訂午餐契約，以重罰行動全力防守，遏止萊豬進入校園，結合跨局處力量，以行動守護新北40萬孩子們的食安。