
台南市中西區一家經營近50年的經典鱔魚意麵老店,日前宣布將於今年10月國慶日後正式結束營業、吹熄燈號。消息一出,店門口每日湧現漫長排隊人龍,不少老顧客與外地遊客不惜等候數小時,也要把握最後機會品嘗大火快炒、甜鹹爽脆的經典風味。年過7旬的老闆廖文欽表示,自己從20多歲一路炒鱔魚至今73歲,為顧及身體健康與退休規劃才決定交棒落幕,讓這道陪伴台南半世紀的美食記憶劃下溫馨句點。
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