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大巨蛋百貨周末試營運! 150個餐飲品牌滿足味蕾

   2026-08-20 10:44 編輯中心 點閱:0
大巨蛋百貨周末試營運! 150個餐飲品牌滿足味蕾 的主要圖片



台北大巨蛋商場即將在8月22日對外試營運,主打破萬坪美食版圖,餐飲總面積達1萬1千坪,集結超過150個餐飲品牌。來自新加坡的中菜品牌,特別派烤鴨師傅赴北京取經,導入晾鴨櫃風乾熟成36小時,再以高溫烘烤逼出琥珀色澤,打造皮酥、肉嫩又不油膩的北京烤鴨。


另外還有風靡東京的板前天婦羅,30公分巨無霸穴子整尾下鍋,搭配鳳尾蝦、半熟蛋等料理,強調現點現炸,從師傅手中送到客人面前最快只要10秒,開幕首日更預估翻桌率可達11輪。




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