守護民眾食安！營養師輕食首創「831項批批檢驗」 築起最高標準防護網
近年食安議題備受關注，民眾對保健食品的安全性要求日益提高。營養師輕食創辦人江欣樺強調，食品安全管理應涵蓋「原料端、加工端與最終產品端」三階段流程，從進口原料COA報告核對、加工過程視察抽驗，到成品嚴格把關，缺一不可。
為降低潛在食安風險，品牌建立高標準的「831項安全危害因子檢驗制度」，落實「批批檢驗」。營養師郭家恩指出，基本檢驗應涵蓋重金屬、塑化劑及微生物，並依產品原料與製程調整項目。
江欣樺提醒，民眾選購保健食品時，除了注意產品標示，更應確認業者是否提供完整且最新的檢驗報告，作為聰明選購與安心食用的重要依據。
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