2屠宰大廠停業！北部未來恐吃不到溫體牛？

新北、桃園兩家屠宰相關工廠因排放屠宰牛隻廢血水違規遭停業，衝擊北部溫體牛供應鏈，雙北多家溫體牛餐廳面臨食材調度壓力。由於溫體牛本身產量有限，多仰賴中南部雲嘉南及屏東地區供應，如今北部加工端受阻，只能緊急由南部調貨。

然而在供應減少情況下，加上飼料與運輸成本持續上升，整體成本明顯增加。業者坦言，若供應鏈問題持續未解，不僅價格可能上揚，未來溫體牛供應也恐更加稀缺，甚至出現「有錢也吃不到」的情況。

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