日式餐飲在台灣持續升溫,炸豬排更是人氣品項! 近期傳出被譽為「京都最強」的米其林推薦名店「空蟬亭」即將進軍台灣,首店落腳台北東區,消息曝光後引發老饕關注。業者主打熟成豬肉與精緻油炸工法,強調外酥內嫩、多汁口感,讓民眾不用飛日本也能品嚐道地風味。
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