
尾牙季熱鬧登場,北部一家科技公司今年席開多達800桌,特地邀請台南知名總舖師北上掌廚,打造超吸睛的浮誇系尾牙宴。一道道菜色推車登場就引發驚呼,巨大鮮紅海大蝦整排吊掛亮相,氣勢十足;龍蝦冷盤更突破傳統擺盤,以透明禮物盒包裝、搭配燈光與蝴蝶結,宛如拆禮物般驚喜連連。
總舖師表示,傳統辦桌逐漸式微,因此透過創意呈現與精緻設計,讓辦桌不只好吃也好拍,希望讓更多人看見台灣辦桌文化的進化。結合視覺、味覺與話題性的上菜秀,也讓員工留下難忘的尾牙回憶。
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