由於極端氣候影響抹茶產量,加上歐美需求暴增,讓日本辻利茶舖宣布漲價,像是抹茶拿鐵一杯來到160元,梅之白御抹茶粉更是漲到950元,漲幅高達67%,對此辻利茶舖回應,是因為2025年日本抹茶漲勢驚人,包括量最大的二番茶,價格漲3至5倍,三番茶更漲到7倍之多,因此才不得已調整價格。這波抹茶供不應求,台灣的抹茶甜品業者同樣深受影響。
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