
有日本遊客來台灣玩,在台中的夜市買了標榜「帝王蟹肉棒」的商品,吃了一口直呼味道不好,還PO文說「這個東西不要再賣」比較好。他的貼文也引發台灣民眾討論,不少人笑稱他太天真了,表示夜市不可能是真蟹啊,光看價格就知道。
蟹肉棒是1973年,日本一家加工食品公司,為了取代昂貴的螃蟹肉而發明,它是由魚漿、澱粉、紅色食用色素、螃蟹口味調味料做成,肉質一絲一絲、口感鬆散。真正的蟹肉吃起來緊實Q彈,蟹肉棒是加工食品,大多沒有蟹肉,除非是日本的高級蟹肉棒,才有15%的真蟹肉,和真正蟹肉的鮮甜海味有明顯差別。夜市賣的帝王蟹肉棒從80元到100元不等,其實就是放大版的火鍋料,千萬別和真的帝王蟹畫上等號。
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