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溫體豬停供 台南四神湯老店改推「限定雞肉碗粿+菜頭湯」

   2025-11-04 15:19 編輯中心 點閱:0
溫體豬停供 台南四神湯老店改推「限定雞肉碗粿+菜頭湯」 的主要圖片



受非洲豬瘟影響,台南不少知名小吃店家因使用溫體豬肉,沒辦法做生意。台南武廟附近一家經營了57年的四神湯店,由於非洲豬瘟的關係,導致四神湯斷料,因此改賣菜頭湯。另外備受饕客喜愛的碗粿,也改成雞肉碗粿。業者無奈表示因受到非洲豬瘟影響,沒有新鮮的豬肉跟內臟可用,為了維持生計,只好調整口味,並掛上紅布條,表示說這是豬瘟期間限定的菜色,幸好消費者反應還不錯。


同樣受影響的還有一間豬排飯,店家只好改賣魷魚套餐,表示從開業以來使用的都是溫體豬肉,沒有考慮過用冷凍豬肉,如今沒有溫體豬肉,就改用魷魚替代,但業績下滑兩成,乾脆趁這一波豬瘟,店休5天出國去玩,等回國後再繼續營業,期盼散心回來後已經解禁。



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