台灣味進軍大阪！「同客」蝦仁水餃征服日本人味蕾

在日本大阪天滿寺附近，有間叫「同客」的餐廳，店內料理有牛肉麵、水餃、滷味、菜脯蛋，飄著濃濃台灣味，老闆是來自台灣蔡維哲，15年前一個人到日本打工度假，一句日文都不會說，當他談到開店契機時表示，這全是日本友人突然脫口說出，「很想要在日本吃到台灣的美食」，並憑著一股衝勁，誓言要把父親祖傳的水餃美味帶到日本，並一步步征服日本人的胃。