百貨料理大賽　南瓜搭馬告當季小農食材奪冠

Name: 百貨料理大賽 南瓜搭馬告當季小農食材奪冠
Uploaded: 2025-10-19T17:12:15+08:00
Description: 百貨料理賽以「永續」為主題展開創意比拚，選手從食材選擇到創作理念都用用心詮釋，讓永續精神不只是一場比賽，而是一種日常。

百貨料理賽以「永續」為主題展開創意比拚，選手從食材選擇到創作理念都用用心詮釋，讓永續精神不只是一場比賽，而是一種日常。冠軍參賽隊伍表示，「首先，我們的靈感來自與有機小農們的聊天。在那邊買菜，就像跟朋友互動一樣，能夠了解他們怎麼種菜，知道當季什麼食材是最好的狀態。」冠軍隊伍選用當季小農食材，加入大量香料元素，以最自然的風味展現土地的生命力。希望藉由這道料理，讓更多人看見台灣小農的努力與食材的多樣性。