牛肉短缺！必比登名店改周休2日　老饕憂撲空吃不到

台南一家米其林必比登推介的牛肉湯店，近期決定從九月中旬開始周休二日，這並非是單一個案，也有其他家牛肉湯店選擇週休二日，未來有可能變成普遍的現象，因為台南現宰牛肉用的是乳牛，近來養殖頭數變少、肉源短缺的情況下，店家只能多休一天因應，肉量若持續供應不足，不久將來會是一波漲價潮。