【新聞一點靈】豪雨重創中南部　菜肉雙漲團膳業者開學改菜單　豬源不穩彰化肉市再休市　豬農揭2大原因嘆：30年首見

7、8月接連颱風西南氣流豪大雨，重創中南部，菜貴豬肉也貴，開學後營養午餐菜單團膳業者可能要彈性調整，用雞肉替代豬肉，蔬菜部分則是用豆芽菜、冷凍花椰菜或四季豆，因為豬肉跟蔬菜漲幅最高有20%，如要恢復正常菜單，預估得等開學第3個禮拜了。

全台毛豬供應量緊張，導致農業部協調全台豬肉品市場，27日要再休市一天。而農業部統計將會有16間市場休市，彰化養豬協會理事長坦言，養豬已經30年，像這樣密集休市真的很少見，最主要因為今年夏天太熱，又逢豬隻下痢生病，才造成全台豬源緊張。

豬肉近期價格也比去年高了約15%，雖然母豬存量已增加，但仔豬育成率仍不穩定，如果疾病沒控制好，何時能恢復正常供應也很難說。