周氏蝦捲、黃家蝦捲、福樓餐廳　台南「3名店」對決！

Name: 周氏蝦捲、黃家蝦捲、福樓餐廳 台南「3名店」對決！
Uploaded: 2025-06-11T20:28:39+08:00
Description: 台南知名小吃周氏蝦捲，近日爆出回收油豆腐再回鍋的小菜食安爭議，引發外界關注。

台南知名小吃周氏蝦捲，近日爆出回收油豆腐再回鍋的小菜食安爭議，引發外界關注。由於蝦捲是台南代表性美食之一，市區不少店家皆販售，其中以周氏、黃家與福樓三家最具知名度。周氏蝦捲主打火燒蝦、豬肉末與青菜混合內餡，風味多元；黃家則強調火燒蝦鮮味，並以粽葉包裝外帶別具特色；福樓則改以豆皮取代豬腹網膜，酥脆口感也讓不吃豬肉的民眾能安心享用。