嘉義的火雞肉飯聞名全台,每一家口味各有不同,而究竟哪一間火雞肉飯最好吃,也時常引起討論。當地一名上班族蔡灯偉為了找出各家特色,立志吃遍嘉義縣市的火雞肉飯,至今已經吃過一百九十七家,從火雞肉如何烹煮,到醬汁和白飯和配料都深入研究分析。他更將心得記載在臉書和食記當中,稱他是火雞肉飯達人當之無愧。
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